Tảo biển Nhật Bản có tác dụng gì? Tảo xoắn Nhật Bản (Tảo Spirulina) là một sản phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Hãy cùng spirulina.vn tìm hiểu chi tiết qua bài viết bên dưới.
Tảo biển Nhật Bản có tác dụng gì?
Hỗ trợ chức năng tuyến giáp
Tuyến giáp yêu cầu i-ốt để tổng hợp hormone cho cơ thể. Trong trường hợp thiếu hụt i-ốt, có thể xuất hiện các dấu hiệu như biến động cân nặng, mệt mỏi, hoặc sưng cổ. Việc tiêu thụ 150 mcg i-ốt mỗi ngày được khuyến cáo trong chế độ dinh dưỡng.
Rong biển là nguồn i-ốt đậm đặc được hấp thụ từ đại dương, và một tảo biển khô có thể cung cấp đến 11 – 1989% lượng i-ốt cần thiết hàng ngày. Tảo biển Nhật Bản còn chứa axit amin tyrosine, giúp sản xuất các hormone quan trọng để duy trì hoạt động hiệu quả của tuyến giáp.
Cung cấp Vitamin và khoáng chất
Mỗi dạng tảo biển đều đặc trưng với nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Việc rải một lớp mỏng tảo biển khô lên thực phẩm không chỉ làm tăng hương vị, mà còn bổ sung vitamin và khoáng chất.
Nói chung, một muỗng tảo biển khô có thể cung cấp đầy đủ calo, carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ, riboflavin, thiamin, sắt, mangan, và đồng. Tảo biển cũng chứa một lượng nhỏ các loại vitamin, cùng với folate, kẽm, natri, canxi và magiê.
Protein có trong tảo xoắn và tảo lục chứa đầy đủ tất cả các axit amin cần thiết. Loại thực phẩm này cũng là nguồn giàu axit béo omega-3 và vitamin B12.
Chống oxy hóa mạnh
Quá trình oxy hóa có thể gây tổn thương cho cấu trúc ADN, tạo điều kiện cho sự phát triển của các khối u cũng như các bệnh thoái hóa khác. Trong tảo xoắn Nhật Bản, phycocyanin, một chất chống oxy hóa có nồng độ cao, đã được tìm thấy. Hoạt chất này chủ động loại bỏ gốc tự do, ngăn chặn quá trình oxy hóa, và hạn chế sự xuất hiện và phát triển của các bệnh lý.
Kết quả từ 9 nghiên cứu với sự tham gia của 415 người về khả năng chống oxy hóa của tảo xoắn Nhật Bản cho thấy rằng liều lượng 5g mỗi ngày đem lại hiệu suất chống oxy hóa cao nhất.
Cải thiện sức khỏe đường ruột
Tảo biển là một nguồn chất xơ xuất sắc, vượt trội so với hầu hết các loại trái cây và rau quả, giúp kích thích sức khỏe của đường ruột.
Ngoài ra, đường sulfated polysaccharides đặc biệt có trong tảo biển đã được chứng minh là có khả năng thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Những chất này cũng giúp kích thích sản xuất axit béo chuỗi ngắn, đồng thời hỗ trợ và cung cấp dinh dưỡng cho các tế bào niêm mạc trong lòng ruột.
Khám phá sâu hơn về tảo xoắn Spirulina thông qua những chủ đề hấp dẫn mà chúng tôi sẽ trình bày chi tiết trong các bài viết dưới đây:
- Cách sử dụng tảo Spirulina
- Tảo biển Nhật có tác dụng phụ gì không?
- Phân biệt tảo xoắn Nhật thật hay giả
- Nên sử dụng tảo xoắn thường xuyên hay không?
- Đối tượng không nên sử dụng tảo xoắn
Hỗ trợ giảm cân
Với 20 calo cho mỗi 7 gram tảo xoắn Nhật Bản khô, cùng với sự đa dạng của axit amin, vitamin và các yếu tố vi lượng quan trọng, việc thêm tảo biển tươi vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
Ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim
Tảo biển có thể hỗ trợ giảm lượng cholesterol trong máu, một yếu tố đóng góp vào nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, tảo biển cũng chứa carbohydrate fucans, có khả năng ngăn chặn quá trình đông máu. Các nhà nghiên cứu đang tìm hiểu xem các peptide có trong tảo biển có thể giúp ngăn chặn tăng huyết áp hay không.
Giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 3
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng fucoxanthin, một chất trong tảo biển nâu, có khả năng cải thiện khả năng kiểm soát lượng glucose trong máu. Đồng thời, chất alginate trong rong biển cũng có thể giảm sự hấp thụ đường vào máu sau khi tiêu thụ một bữa ăn có hàm lượng đường cao.
Các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng việc thêm các chiết xuất từ rong biển vào chế độ ăn uống có thể cải thiện lượng đường trong máu.
Lưu ý khi sử dụng tảo biển Nhật Bản
Có nhiều cách sử dụng tảo xoắn Nhật Bản, và để đạt hiệu quả tốt nhất, cần lưu ý một số vấn đề sau đây:
- Lựa chọn loại tảo xoắn Nhật Bản: Chọn loại tảo phù hợp với cách chế biến, có thể là tảo khô, bột tảo xoắn, viên uống, và các dạng khác.
- Liều lượng phù hợp: Uống tảo xoắn Nhật Bản với lượng từ 2 – 3g mỗi ngày để cải thiện sức khỏe. Nếu muốn sử dụng liều lượng cao hơn, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị.
- Thời điểm sử dụng phù hợp: Sử dụng tảo xoắn vào thời điểm phù hợp với mục đích, chẳng hạn như uống trước bữa ăn 30 phút để hỗ trợ giảm cân hoặc sau ăn để hỗ trợ tăng cân và cải thiện tiêu hóa.
- Bảo quản đúng cách: Bảo quản tảo xoắn Nhật Bản ở nơi khô thoáng, nhiệt độ thấp và tránh ánh sáng mặt trời để đảm bảo giữ nguyên đầy đủ chất dinh dưỡng.
- Bổ sung vitamin C: Do tảo xoắn Nhật Bản không chứa vitamin C, nên cần bổ sung thêm từ thực phẩm hàng ngày để đảm bảo sự cân bằng dinh dưỡng.
Hướng dẫn cách sử dụng tảo biển Nhật mang lại hiệu quả tốt nhất
Tảo biển Nhật Bản mang đến nhiều lợi ích sức khỏe, và để tận dụng hiệu quả tối đa, quan trọng là biết cách sử dụng chúng đúng cách. Dưới đây là một hướng dẫn sử dụng tảo biển mà bạn có thể tham khảo:
Dùng tảo biển để nâng cao sức khỏe cho người bình thường:
- Liều lượng: Mỗi ngày uống 2-3 viên mỗi lần.
- Tần suất: Uống 2-3 lần mỗi ngày.
- Thời điểm: Uống trước khi ăn.
Dùng tảo biển để giảm căng thẳng và mệt mỏi:
- Liều lượng: Số lần uống tương tự như trên, mỗi lần uống 4-5 viên.
Dùng tảo biển để giảm cân:
- Liều lượng: Uống 3 lần mỗi ngày, mỗi lần 10-20 viên.
- Thời điểm: Uống 1 tiếng trước khi ăn.
Dùng tảo biển để tăng cân:
- Liều lượng: Uống 3 lần mỗi ngày, mỗi lần 5-8 viên.
- Thời điểm: Uống sau khi ăn 15-30 phút.
Dùng tảo biển Nhật Bản cho bà bầu:
- Liều lượng: Uống 10-20 viên mỗi lần.
- Thời điểm: Uống với nhiều nước, kết hợp với chế độ ăn uống đủ dinh dưỡng.
Dùng tảo biển làm đẹp:
- Cách chuẩn bị: Sử dụng 2-3 viên tảo nghiền nát.
- Kết hợp: Trộn đều với lòng trắng trứng và mật ong.
- Thời gian: Đắp mặt hàng ngày khoảng 20 phút, kết hợp với việc uống tảo biển.
Tảo biển Nhật Bản có tác dụng gì? Đã được spirulina.vn giải đáp chi tiết qua bài viết trên. Bên cạnh việc bổ sung tảo xoắn thì bạn cũng cần phải duy trì lối sống lành mạnh bằng cách hoạt động thể chất, duy trì chế độ dinh dưỡng lành mạnh để ngăn ngừa các bệnh lý. Nếu bạn còn bất kỳ thắc mắc nào thì đừng quên theo dõi chúng tôi để được hỗ trợ.
B.S Nguyễn Trần Minh Tuệ hiện đang hoạt động trong lĩnh vực dinh dưỡng và y tế. Muốn chia sẻ những kiến thức về dinh dưỡng, sức khỏe bổ ích đến với mọi người.
